クリスマスケーキの思い出

私の趣味は炊飯器でケーキを作ること。

色んなあたたかい思い出があります。

私の場合は、祖母も母も炊飯器ヘビーユーザーでした。

米粉を使ったケーキを考案した祖母は

ご近所さんにもケーキをプレゼントしてたなあ。。。

私個人的としては初心者にお勧めなのはチーズケーキ。

クリームチーズとお砂糖　バターかマーガリンはお好みで

卵３個、ホットケーキミックス適量　レモン汁少々

これで大概の場合チーズケーキになります。

分量は私の場合適当。

でも時々失敗しながら目分量でも作れるので

これは知らないと損だ！

（注意　自分で作ったものはできるだけ自分で食べよう）