初めまして

みなさん初めまして！燻製船長です。

初めてブログを投稿します。

今回、燻製の趣味から事業にしたいと思い取り組みの一つとしてココナラに出品しました。

すべてが初めてのことなので何をどうすればよいのか手探り状態です。

まずは、自己紹介をしたいと思います。

約１６年ほど前に燻製を始めてから趣味として今に至ります。

パーティーや懇親会などに持参して食べていただいていました。

燻製器も最初はホームセンターで小さいのを購入しましたが、大きな食材が入らず、段ボール箱で燻すようになり、現在は大型の燻製器と中華鍋の燻製器を使い分けながら週末は燻製を楽しんでいます。

燻製って奥が深いですし、個々に燻し方や温度、味付けなど個性があるものです。

これが正解というものはないと思っています。

どんどんやり方を変えてより美味しいもを作り上げる楽しみが醍醐味です。

燻製に興味のある方に少しでもお役に立てればと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

人生初のブログ投稿になりました。ありがとうございました。