燻製を初めて今年で１６年目です。 みなさん、こんにちは！燻製船長です。 燻製を始めたきっかけは、妻とテレビを見ていて燻製をしているシーンを見て 私に「お父さんでもできるんちゃう！」という一言がキッカケでした。 早速ホームセンターに行って燻製器とチップを購入しました。 たしか、６Pチーズが初めて燻したものだったと思います。 ただこの燻製器が小さくて、２～３回使っただけです。