FP男の料理～かぼちゃ餅とポテトサラダとオニオンスープ

　今日は大量に残っていたかぼちゃとジャガイモを使うことにした。

　かぼちゃは、超特大のものが１個あったのでまずはレンジでチンしてちょっと柔らかくしてから、中身をくり抜きそれと片栗粉を混ぜてボールの中でこねた。丸い餅の形に成型して、フライパンにバターをのせて、表面が焦げるまで両面焼いた。タレは、砂糖・醤油・みりんを鍋に入れて温め、途中水溶き片栗粉を混ぜみたらしダレを。

　ジャガイモは皮を剥いて、ふかしボールに移して細かく砕く。フライパンでベーコンスクランブルエッグを作ってそれをボールに入れて混ぜた。あとはマヨネーズと塩、胡椒をして味付け。

　スープは簡単にコンソメベースで玉ねぎの薄切りをぐつぐつ煮込んでオニオンスープに。

　餅は、見た目はあまり良くないが食べてみたらとても美味し～い！みたらしダレが相性良く付けて食べてもそのまま食べてもOK！

　ポテトサラダやオニオンスープも絶妙の味付けで美味！

また明日も作るよ！！