天津飯

卵と餡の融合

・・たまりません（笑）

ご飯の上に

卵の帽子を乗せて

トロトロ餡を

たっぷりかける

口の中で

喧嘩する事なく

仲良く

スッと

溶け込んでしまう

シンプルな料理

そろえる材料も

工程も

機材も

だからこそ

準備が大切

たっっぷりの油を

ガンガンに焼いて

卵液を流し込み

焼けた卵の淵を

大きく混ぜる

卵の焼け具合を見て

お皿で待機にのご飯の上に

どん

熱々、トロトロ餡を

タップリ

回しかける

所要時間は

１分とかかりません

すぐ食べたいので、

副菜、お箸、飲み物

椅子をひいておく（笑）

全準備

もう

食べるだけです

簡単だから

一番早く席について

口にするルートを考える

いろいろな物事も

こういって

シュミレーションして

考えを揉んで

取り組むと

スムーズなんでしょうね

他のことも

こうでありたいと

思うばかりです。。

今日も

ごちそうさま

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おまけ

案もいろいろありますね

今日は

鶏ガラベースの塩味にしました

餡のとろみがもう少し欲しくて

・・・・・

あったかい餡の上から

片栗粉入れてしまいました

はい。

もう粒々

の片栗玉が残っています

卵の白身を混ぜて

カモフラージュ

バレバレですが・・・（泣）

また、近々

リベンジ

ですね。