ブロッコリーが指定野菜に仲間入りというニュースを少し前に見ました。
指定野菜になると安定供給につながるそうで、新たに追加されるのは、1974年にばれいしょ（じゃがいも）が追加されて以来なんだそうです。
今ではお弁当のいろどり番長のブロッコリーですが、わたしの学生時代には、お弁当にブロッコリーが入っていると、ちょっとおしゃれ？なお弁当に見られることが多く、『いろどりいいね、おいしそう～』と友だちからのリアクションがとてもよかったのを覚えています。
わたしがお弁当を作る立場に役割が変わっても、たいていブロッコリーは、
お弁当箱の定位置に収まっていました。赤・緑・黄とお弁当のいろどりがフルラインナップすると、朝から気分がよかったものです。
それと同時に、誰かに作るお弁当はやっぱりいいもんです。そんなことを感じながら、今は自分ひとりのお弁当をそっけなく、作っています（汗）。
茹でてマヨネーズより、レンチンして、ボンズにかつお節をのせたブロッコリーがわたしのお気に入り。そして食感は少しゴリゴリした固めが最高なのです（笑）。
皆さんは、ブロッコリー食べていますか。
