・ウコンを毎日摂ることは体に良いのか？
サプリメントの世界も、マルチビタミンの時代からずいぶんと進歩しました。免疫力を高める抗酸化物質、年齢やライフステージに合わせた独自のブレンド、気分や精神の明瞭さをサポートする向精神薬、腸内環境を整えるプロバイオティクス、さらには健康全般をサポートするキノコのエキスなど、あらゆる種類のサプリメントを手に入れることができるようになったのです。
しかし、私たちの関心を集めているサプリメントのひとつに、ターメリックがあります。
ゴールデンスパイスと呼ばれるターメリックは、心臓の健康維持から関節炎の痛みの緩和まで、さまざまな健康効果をもたらします。
では、ターメリックは誇大広告と同じように良いものなのでしょうか。
毎日飲むべきものなのでしょうか？私たちは、それを確かめることにしました。
ターメリックとは何でしょうか？
カレーを食べたとき、お皿に強いオレンジがかった黄色がついた（あるいは、清潔な白い上着に誤ってかかった）ことがある人は、ターメリックを食べたことがあるはずです。
ターメリックはショウガ科のスパイスで、原産地の東南アジア諸国で最もよく栽培されています。
根、つまり根茎をすりつぶすと、多くの人がスパイスラックに入れているオレンジ色のパウダーになります。
ターメリックは、ジンジャーやクミンなどの他のスパイスとともに、カレーに華やかな色とスパイシーな風味を与える役割を担っています。
ターメリックはインドで何千年もの間、薬草として、また料理のスパイスとして使われてきました。
欧米では、この不思議なスパイスの効能はあまり知られていませんが、実はターメリックの中にあるクルクミンという化合物が、そのユニークな健康効果をもたらしているのです。
クルクミンは、ウコンに含まれる数百種類のクルクミノイドのうちの1つで、ウコンの有効成分としては最もよく研究されている成分です。
一言に「ウコン」と言っても種類があり（学名が異なり）、含有成分が全く違うため、それぞれ別物と考えた方がよいでしょう。
日本では一般に、アキウコン（Curcuma longa Linne）のことを言い、カレーなどの香辛料などにも用いられます。
他にも、ハルウコン、ムラサキウコン（ガジュツ）、ジャワウコンなど同じショウガ科のものなどがありますが、アキウコンとは学名も成分的も異なります。
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