店舗メンバーからもお客様からも愛される飲食店スタッフが必ず持っている「仕事の方程式」

こんにちは

自分は22歳から16年大手飲食チェーン店で勤務し続けている現役の飲食店のＳＶです。

皆さんの周りに、「誰からも愛され、仕事もできる」、そんな「お店の宝物」、「お客様にとってのスター・アイドル」のような飲食業スタッフがいませんか？

そうした社会の第一線で輝かしい活躍を見せてくれている人たちが（無意識のうちに？）必ず持っている「仕事の方程式」が存在します。

皆さん何か思い浮かびますか？

それは

「仕事」＝「作業」+「理念（モットー・志）」

というものです。

世の中の会社のほとんどは、社会全体に向けて、

「私たちの会社は、こういう理念を持って、こういう内容のサービス・製品を提供することで社会貢献を行っていきます」

と発信しています。

つまり、世の中の大半の仕事においても、

「仕事」＝「作業」+「理念（モットー・志）」

となるはずです。

自社においても

「会社にかかわるすべての人々と幸福感を共有すること」という「理念（モットー・志）」を持って、飲食店としての「作業」を行っています。

現場で働く従業員全員で、「作業」に「理念（モットー・志）」を乗せて、より良い「仕事」ができるように努力を続けていきたいと思っています！

コラムを読んで下った飲食店オーナーさま、店長様らいらっしゃいましたら、自社、時点に持ち帰り、近しい人たちと話してみてはいかがでしょうか？

飲食店で働くことに興味を持っている方や、現在飲食業で働いている方向けに定期的に「役立つ知識」や「業界話」、「悩み相談の返信」などを続けていきたいと思っています。

こんなことで困っている、こんな話を聞いてみたいなどある方はぜひお気軽に相談してください。

コロナに負けず、飲食業界を一緒に盛り上げていきましょう！