【2022年6月6日のひとりごと】
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【2022年6月6日のひとりごと】
おはようございます☆彡
このまえ近所にある飲食店へ
ご飯を食べに行きました
画像のように
お洒落な雰囲気なお店で
画像ではわかりにくいのですが
テラス席でご飯を食べました
こういう店内の雰囲気や
シュチュエーションって大事で
実際に検証して
立証されたことがあるのですが
お金持ちの経営者を数百人、
すっごくお洒落な飲食店へ集めて
スーパーにあるミートボールを
出して食べてもらったんです
そしたら日頃から
外食で美味しいご飯を食べている
多くの経営者さんが
『これは美味しい!!』
『食べたこと無い味だ!!』と
スーパーにあるミートボールを
大絶賛されたらしいです
これはスーパーに売られている
ミートボールの味を
低く見ているお話ではなく
どんなところで食べるかで
味が変わるという検証話です
それとは逆の検証で
高級料理店のお肉を
普通の定食屋さんで出して
食べてもらうと
外食で美味しいご飯を食べている
多くの経営者さんの反応は・・
『うん、まあまあ美味しいね』
『もう少し塩が効いたほうがいい』
という反応だったみたいです
店内の雰囲気も
美味しさを引き出す
味の調理になるってことですよね
だから僕が外食するときは
お店の雰囲気が楽しめそうなところを
優先的に見て選んでます
さ!今日もがんばるぞー!