自宅のローズヒップ

うちの庭に薔薇が咲いていて、ほったらかしに

しているので、花が咲いた後に丸い実が付いてます。

数年そのままにしていましたが、これって

ローズヒップだよねと氣づきました。

食べられるかなぁ無理かなぁ…

と思いつつ食べてみる勇氣が出ない～

一口食べてみるくらいなら死なんよねと

思い切って収穫してみました。

樹を見ていた時はたくさんの実が付いているように

思ってましたが、お皿に集めてみると

あらっ？これだけだったのか。

黒いのとオレンジ色の2種類がある。

切ってみると中身の熟し具合も違いました。

どっちもちょっとずつかじってみたら、

酸味がやや強いのがオレンジ色の方。

乾燥させてからフードプロセッサーで刻んでみました。

オレンジ色の実が多かったので、生っぽい出来上がり。

最近はオリーブの葉をお茶にしているので、

そのオリーブ茶にローズヒップを加えて飲んでみました。

オリーブ茶の主張が大きすぎてローズヒップの味が

いまいちわかりませんでしたが、やや甘味が

加わったような錯覚を持ちながら飲みました♪

今咲いている薔薇がまたローズヒップになってくれて

黒く熟すまであと何年かかるかなぁ

楽しみにその時を待ちたいです。