節分のイワシ、生姜梅干し煮

節分も終わったし、立春も過ぎたし。

今頃、こんな写真だしてるわたしは

遅すぎますね

今年はやや小ぶりのイワシを使って

炊いてみました。

焼くと煙がもうもう出て、台所だけでなく

家中がくさい感じになるからね・・・

甘辛くやや濃いめの味付けに

したので、ご飯にぴったりお似合いの

煮付けになってくれました。

ご飯が進む～

皆さんはご飯って悪者のように

扱っていませんか？

太るとか。

糖質は身体に悪いとか？

ご飯は糖質だけでなく、食物繊維が

とっても豊富です。

ご飯を止めてしまうと、食物繊維の

量が減ってしまいます。

腸内細菌が「もっと食物繊維を

食べて！」と言ってますよ🥰

白米でなく分づき米を食べたら、

な～んにも問題はないのですよ。

そんな話も詳しく知りたい方はどうぞ。

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