【危険な】生わかめ

今が旬のわかめ。

どうやって、食べますか？

今回はわかめについて紹介します。

生わかめは健康的な食材ですが、実際には危険な側面もあります。

アスコルビン酸と呼ばれる物質が含まれており、消化器系に悪影響を与えるのです。

微生物が繁殖しやすいため、食中毒のリスクも高まります

さらに、生わかめには重金属や農薬などの有害物質を含む可能性もあります。

そのため、生わかめを食べる際には注意が必要です。

十分に加熱してから食べるか、市販の加工品を選ぶことが大切です。