【旬の食材】栗を食べると？

栗は美味しくて栄養価の高い食材の一つです。

今回は、栗の主要な栄養成分と健康への効果についてお伝えします。

ビタミンC

栗にはビタミンCが豊富に含まれています。

ビタミンCは抗酸化作用を持ち、免疫を強化し、風邪や他の疾患から身を守るのに役立ちます。

ファイバー

食物繊維が豊富に含まれており、消化をサポートし、便秘を予防するのに役立ちます。

食物繊維は体重管理にも役立ち、満腹感を持続させます。

ビタミンB

エネルギー生産や神経機能の維持に重要です。

特にビタミンB6（ピリドキシン）は、タンパク質の代謝に必要です。

ミネラル

カリウム、マグネシウム、鉄などのミネラルが含まれています。

これらのミネラルは心臓の健康、筋肉機能、血液の酸素供給に寄与します。

抗酸化物質

栗には多くの抗酸化物質が含まれており、細胞を酸化ストレスから保護し、老化を遅らせる助けになります。

栗は茹でて食べるだけでなく、スープやデザート、パスタ、ご飯など多くの料理に使うことができます。

秋になると手に入りやすくなります。

栗の美味しさと栄養を存分に堪能してみてください。