コーヒーも、味噌汁もお湯の沸かし方ですよ！！

お湯の沸かし方、タイミングで味が変わる！！

もちろん沸かす入れ物は、鉄よりもアルミ製品です。

酸化させない沸かし方で味が違います。

アルミのヤカンに水を入れますよね、

そして沸騰した、そのタイミング必ず

火を止めて、そのお湯を使うことです。

コーヒーでもドリップする湯は、沸かし切った

お湯で作ると酸化してしまっていて、

美味しい味を逃がすことになります。

味噌汁でもそうです。いつまでも煮詰まったもの

不味くて飲めないですよね。

沸騰した、そのタイミングで日を止め

料理することで、変な味が残らないんです。

煮物は別の話ですが・・・

コーヒーは、インスタントばかりだと

なんだか胃があれそうな感じがあるので

コーヒー粉をドリップしたものが美味しい。

体を浄化するような感じになるのでスッキリします。