野菜はどれくらい食べるべきなのか？？

どのように育った野菜か、にも大きく影響は受けるのですが

最低でも両手一杯程の野菜を１日に食べる必要があります。

この量は、厚生労働省で認められている

日本人が１日に摂るべき野菜の量と近くなる量です。

野菜に含まれる、ビタミン・ミネラルは

消化をうながしたり、代謝させたりと

エネルギーを活かすか、殺すか（脂肪として貯めるのか）

の要になってくる栄養素です。

ダイエットに必死になって

タンパク質を多く摂るかたが多いですが

このあたりも押さえていくべきかなと思います(^^)

実際に、これだけ野菜を摂れている人がどれだけいるのか？

私がサポートしている方の中で

３割の方くらいかな、、、と思います。

子供にご飯を作る主婦の方などはしっかりと

摂れている傾向はあります、、、。

自分だけの食事だったりすると

野菜は繊維が多く食べづらいのと

味がないし、切ったりする工程も面倒くさいです。

自分だけのお食事を毎回準備される方は

例えば

外食の際に野菜の多いメニューを頼む　など

心がけてみると、良いと思います(^^)

外食だと

切って美味しく食べやすく調理されているものが

でてきますよね。

外食は悪、という印象も強いかな、と思いますが

このように活用すると

外食も自分の健康を創る手段になってくれますね😃

あえて、外食にして野菜を摂る

是非試してみてください♫

今日も、ここまで読んでいただき

ありがとうございました❤

パーソナル管理栄養士Aya