どのように育った野菜か、にも大きく影響は受けるのですが
最低でも両手一杯程の野菜を１日に食べる必要があります。
この量は、厚生労働省で認められている
日本人が１日に摂るべき野菜の量と近くなる量です。
野菜に含まれる、ビタミン・ミネラルは
消化をうながしたり、代謝させたりと
エネルギーを活かすか、殺すか（脂肪として貯めるのか）
の要になってくる栄養素です。
ダイエットに必死になって
タンパク質を多く摂るかたが多いですが
このあたりも押さえていくべきかなと思います(^^)
実際に、これだけ野菜を摂れている人がどれだけいるのか？
私がサポートしている方の中で
３割の方くらいかな、、、と思います。
子供にご飯を作る主婦の方などはしっかりと
摂れている傾向はあります、、、。
自分だけの食事だったりすると
野菜は繊維が多く食べづらいのと
味がないし、切ったりする工程も面倒くさいです。
自分だけのお食事を毎回準備される方は
例えば
外食の際に野菜の多いメニューを頼む など
心がけてみると、良いと思います(^^)
外食だと
切って美味しく食べやすく調理されているものが
でてきますよね。
外食は悪、という印象も強いかな、と思いますが
このように活用すると
外食も自分の健康を創る手段になってくれますね😃
あえて、外食にして野菜を摂る
是非試してみてください♫
今日も、ここまで読んでいただき
ありがとうございました❤
パーソナル管理栄養士Aya
