本格的な麻婆豆腐を簡単に家庭で再現！！ 【料理】

麻婆豆腐を家庭でつくるとなると多くの人は市販の素を使いますよね。

ただ、本格的なものはなかなか出来ず、少し物足りなく感じてしまうと思います。

麻婆豆腐は中華料理だと思われがちで、それがさらになかなか手を出せなくなってしまっている原因でもあると思います。

しかし、麻婆豆腐は実は、日本で作られたものでありますから、使う調味料もスーパーで揃えることができるものばかりです。

また、金額的に見ても素を使うよりも安くできると思います。

調味料も主な味は３種類の調味料でできますし、好みの辛さにするなどアレンジする時もその味の元となる１種類を単純に増減させるだけで自分好みの味に変えることができます。

よくネットなどでスワンミャオを使うなどと書いていることがありますが、確かにもともと考案された時はそうでしたが、手に入りにくいのでそこは長ネギやニンニクの芽、青ネギなどで代用ができますので本質を知ればうまさや特色を残したまま家庭で再現しやすいように若干手を加えることも自由自在であります。

また、素を使う場合でも鷹の爪をはじめに油で炒めたり、砂糖を加えたり、素を入れるタイミングを変えたり、若干の塩や山椒を加えることでワンランク上の味にもできます。

料理は自由自在でありますから気になる方は麻婆豆腐だけに限らず、なんでも気軽にご連絡ください。

ちなみに今麻婆豆腐の本格的で簡単なレシピについて大幅値下げを行なっていますので興味のある方や割引のクーポンの使い道に悩んでいる方はぜひよろしくお願いいたします。