【再掲】ストレスを和らげる薬膳ナムル2種

※この記事はよそのブログからの再掲です

ストレスでどうにもイライラする、けれど、どうイライラを散らしていいかわからない……。そんなとき、薬膳に頼ってみませんか？

今回は、ストレスやイライラに効く野菜を使った薬膳ナムル2種類の作り方を紹介します。特に三つ葉のナムルはいい香りで、食べるときだけでなく作る時にもストレスを発散できますよ。

【三つ葉のナムル】

材料

・三つ葉ひと束

・海苔1/2枚

・ごま油小さじ1

・塩ひとつまみ

薬膳では、三つ葉を始めとした香味野菜はストレスやイライラに効くと考えられています。海苔は体の余分な熱を取り、不眠によいとされています。ごま油も体の余分な熱を取る食材です。

作り方

・三つ葉を一口大に切り、電子レンジで数十秒加熱してしんなりさせる

・三つ葉をボウルに入れ、塩を振ってよく混ぜる

・海苔を細かくちぎり、ボウルに入れてよく混ぜる

・ごま油を加え、さらによく混ぜてできあがり

【小松菜のナムル】

材料

・小松菜ひと束

・塩昆布ひとつまみ～ふたつまみ

・醤油小さじ1

・ごま油大さじ1

・白すりごま小さじ1

小松菜は香味野菜ではありませんが、薬膳では不眠やイライラに効く野菜として扱われています。昆布は体の余分な熱を取る効果があるとされるので、イライラしすぎて体が熱を持ったときによいでしょう。

作り方

・小松菜を一口大に切って、電子レンジで数分加熱してしんなりさせる

・小松菜と塩昆布をボウルに入れ、よく混ぜる

・しょうゆとごま油、白すりごまを加えてさらによく混ぜる

【補足・まとめ】

ナムルは、混ぜれば混ぜるほどおいしくなる料理と言われています。ここで紹介したナムルも、基本的に切って混ぜるだけです。混ぜて混ぜてストレスを発散して、おいしいナムルを作って、ストレスを乗り切りましょう。

※ここで紹介したものはあくまで食材です。精神的な不調があるときは、精神科に頼りましょう。女性の場合はホルモンが関係していることもあるので婦人科での検査も合わせておすすめします。