【再掲】風邪・生理痛に！温活薬膳味噌汁

※これは他所のブログでやっていた記事の再掲です

風邪で悪寒がするときや、生理痛が辛くて仕方ないときは、まず体を温めましょう。

今回は、簡単にできる温活薬膳味噌汁を紹介します。生姜も使いますが、生姜よりも、もっと生理痛に使われる食材をメインに使います。

みょうがと玉ねぎの味噌汁

【材料】2人分

・みょうが2個

・玉ねぎ1/2個

・蒸し生姜パウダー小さじ1/4

・味噌適量

・和風だし小さじ1

・水適量

みょうがは体を温め痛みを散らす作用がある食材です。実際に、αピネンという精油成分が発汗作用や血液循環をよくする作用を持っています。

玉ねぎも体を温め、気と血の巡りをよくする食材です。気の巡りが十分でないと血の巡りが十分にならないので、玉ねぎは血行促進に良い効果を持つ食材と言えるでしょう。

蒸し生姜パウダーは体を温めてみょうがと玉ねぎの働きをサポートします。生の生姜だと、発汗作用が強く、かえって体を冷やす可能性があるので、蒸したり乾燥させたりして発汗作用を弱めたものを使います。

【作り方】

・みょうがは粗みじんにして味噌汁茶碗に入れておく

・鍋に水を入れ、くし型に切った玉ねぎを入れてひと煮立ちさせる

・鍋に和風だしと味噌をとき入れる

・鍋に蒸し生姜パウダーを入れてよく混ぜる

・再加熱した熱い味噌汁を、味噌汁茶碗のみょうがに注いでできあがり

【補足・まとめ】

みょうがはおそらく精油成分に効果があるので、あまり加熱しないでください。　生のものに熱い味噌汁を注ぐ程度で十分です。

蒸し生姜パウダーはAmazonや楽天で入手できます。最近発売されたものだと、S＆Bの国産蒸し生姜パウダーもいいでしょう。

蒸し生姜パウダー以外はスーパーで入手できますし、蒸し生姜パウダーもS＆Bのものがそのうちスーパーで入手可能になるので、ぜひ試してみてください。