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小さなナポリピッツァ専門店を5年間経営しております。

はじめまして。都内・東小金井で「2坪」のナポリピッツァ専門店「シェアピッツァ」を経営しています。 コロナ禍に開業し6年目。Google4.5(88件)、Uber Eats4.7（1000件超）の高評価を維持し、売上の5割は「テイクアウト」が占める高収益体質を実現しています。 家賃などの固定費を極限まで下げ、手数料のかからないテイクアウトでしっかり利益を残す。この独自の生存戦略をお伝えします。 【主な提供内容】 2坪・ワンオペ開業術：低資金でリスクを抑えた「負けない経営」のやり方。 集客・販促戦略：地域に愛され、テイクアウト比率50%を作るための顧客対応とブランディング。 FC・ゴーストレストラン支援：3坪あれば再現可能。現在、先着3店舗まで加盟金0円でこのビジネスモデルを提供中。（FC1店舗目は202511月にオープン） ピザ屋キッチンカー：開業資金と営業実績など 現役飲食店経営者の目線で課題解決のお手伝いができればと思っております。 AI時代に小さく起業を考えている方、小さな飲食店を経営していてお困りの方。 AIに取って代わられることのない技術を学びたい方。お気軽にお問合せください！