小さなナポリピッツァ専門店を5年間経営しております。

はじめまして。都内・東小金井で「2坪」のナポリピッツァ専門店「シェアピッツァ」を経営しています。 コロナ禍に開業し6年目。Google4.5(88件)、Uber Eats4.7（1000件超）の高評価を維持し、売上の5割は「テイクアウト」が占める高収益体質を実現しています。 家賃などの固定費を極限まで下げ、手数料のかからないテイクアウトでしっかり利益を残す。この独自の生存戦略をお伝えします。 【主な提供内容】 2坪・ワンオペ開業術：低資金でリスクを抑えた「負けない経営」のやり方。 集客・販促戦略：地域に愛され、テイクアウト比率50%を作るための顧客対応とブランディング。