製菓講師｜お菓子の失敗相談室

学生の失敗に寄り添う専門学校教員です。

洋菓子店で7年間の実務経験を積んだ後、現在は製菓専門学校で製菓実習・製菓理論・国家試験対策・就職や面接指導などを担当しています。 保有資格は、製菓衛生師・調理師です。 現場でお菓子を作ってきた経験と、学生に製菓を教えている経験の両方を生かし、「なぜこうなるのか」をできるだけ分かりやすく説明することを大切にしています。 家庭でのお菓子作りで困っている方が、失敗の原因を理解し、次の一回を少しでも良くできるようお手伝いします。