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・ カフェ店舗運営・商品開発 / 店舗スタッフ／バリスタ・調理•パティシエ 2018年4月 〜 2026年7月

カフェ店舗にて、ホール・接客、バリスタ業務、厨房での調理・仕込み、スイーツの製造・盛り付けなど、店舗運営業務全般を経験しました。 季節のフルーツやお茶、コーヒーなどを取り入れたデザート・焼き菓子の商品考案にも携わり、味の組み合わせ、構成、盛り付けまで一連の商品づくりを経験しています。 また、在庫管理・発注、新人教育、イベント対応、POP制作などの店舗業務にも携わりました。 これまでの実務経験を活かし、カフェ・飲食店向けのデザートやパフェ、焼き菓子などの商品考案・レシピ提案を得意としています。