FollowGrowConsulting

飲食店開業・経営改善を現場経験30年で支援します。

はじめまして。 Follow and Grow Consulting Office.の今です。 私は、飲食歴30年、飲食店経営歴10年（複数店舗経営）、飲食コンサルタント歴15年の経験をもとに、飲食店の開業支援から店舗再生、経営改善まで幅広くサポートしています。 これまで開業支援は60店舗以上。個人店から複数店舗展開を目指す企業まで、多くの飲食店様と一緒に歩んできました。 【開業者様】 飲食店は、「開業すること」よりも「続けること」の方が難しい業界です。 物件選び、コンセプト設計、資金計画、人材採用、メニューづくり、数値管理。 開業前に決めた一つひとつの判断が、その後何年もの経営を左右します。 だから私は、単にアドバイスをするのではなく、お客様のお店に合わせた"開業設計"を大切にしています。 【開業をご検討の方】 ・開業コンセプト設計 ・物件選定・立地アドバイス ・商圏・市場調査 ・事業計画書作成サポート ・資金計画・融資準備 ・メニュー開発・原価設計 ・開業スケジュール・タスク管理 ・人材採用・スタッフ教育 ・店舗運営マニュアル作成 ・開業後の運営サポート他 【既存経営者様】 また、既に営業されている店舗では、 「売上が伸びない」 「利益が残らない」 「スタッフが定着しない」 「何から改善すれば良いか分からない」 という課題に対して、現場・数値・人材の3つの視点から原因を整理し、優先順位を明確にしながら改善のお手伝いをしています。 また、経営改善だけでなく、多店舗展開、FC（フランチャイズ）化支援、事業承継、海外進出など、お客様の成長フェーズに合わせたサポートも行っています。 【既存店】 ・店舗診断・店舗再生 ・売上・利益改善 ・原価・人件費・数値分析 ・メニュー改善・商品開発 ・人材育成・組織づくり ・店長育成・評価制度 ・多店舗展開支援 ・FC（フランチャイズ）化支援 ・事業承継サポート ・海外進出支援 開業から成長、そして次のステージまで、長く伴走できることも私の強みです。 私が大切にしているのは、「テンプレートではない提案」です。 飲食店には、同じ立地も、同じお客様も、同じ経営者も存在しません。 だからこそ、一人ひとりに合わせて、一緒に考え、一緒に整理し、一緒に前へ進むことを大切にしています。 「何も決まっていない。」 「何を相談すれば良いかも分からない。」 そのような状態でも全く問題ありません。 むしろ、その段階だからこそ、お力になれることがあります。 相談内容を一緒に整理しながら、お客様にとって本当に必要なサポートをご提案します。 私達の目的は、5年後、10年後も地域に愛され、永く続く飲食店を作ることです。 その為に、現場経験と経営経験、そして数多くの支援実績を活かし、一人ひとりのお店に寄り添いながら伴走します。 まずはお気軽にご相談ください。