イワオ、5つの店舗を経営してきた74歳のカバー画像
元店舗経営者/開業アドバイザー
70代前半男性
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5つの店舗を経営してきた74歳が、あなたのお店開業のリアルな不安・相談にのります!

私はこれまで、弟と共に地域に根ざした様々な店舗ビジネスを立ち上げ、経営してまいりました。 ❰これまでの経営実績❱ ・ケーキ店、喫茶店 ・焼きたてパン屋 ・コンビニエンスストア ・クリーニング取次店 時代の変化に合わせて、多種多様な業態をゼロから立ち上げ、維持して「生きた経験」があります。現在は全ての店舗を弟に譲り、自身はカルチャーセンターで技術を磨き、メルカリでのハンドメイド販売などを楽しみながら元気に過ごしております。 「これから小さなお店やカフェを開きたいけど、何から始めていいかわからない」 「脱サラしてパン屋やコンビニをやりたいけれど、周りに相談できる人がいない」 「実際の接客や仕入れ、日々の店舗運営のリアルな話を聞きたい」 そんな志を持った若い世代や、新しく挑戦する方の力になりたいと思い、ココナラに登録いたしました。 コンサルタントのような難しい専門用語は使いません。 長年の接客経験を活かし、あなたの街の「小さなお店の先輩」として、親身になって分かりやすく、お電話やメッセージでお答えします。 まずはお気軽にお悩みをお聞かせください。あなたの一歩を応援しております。

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職種・スキル

経験職種

経歴

職歴

  • 一般社団法人全国自営業福祉協会 1978年2月 現在

    ・オーナー店主 1978年2月 現在

    弟と共に、40年以上にわたり地域密着の多種多様な店舗ビジネスを自営で立ち上げ・経営してまいりました。 ❰経営・運営してきた主な業態❱ ・ケーキ店、喫茶店(メニュー開発、接客、店舗管理) ・焼きたてパン屋(製造、仕入れ、販売) ・大手コンビニエンスストア(フランチャイズ加盟店オーナー業務、スタッフ育成) ・クリーニング取次店(店舗運営、顧客管理) ▫ 1970年代~:ケーキ店・喫茶店共同経営(メニュー開発・接客担当) ▫1980年代~:焼きたてパン屋共同経営(製造・店舗管理担当) ▫1990年代~:大手コンビニエンスストアフランチャイズ経営(オーナー業務) ▫2010年代~:クリーニング取次店運営 ▫現在:メルカリにてハンドメイド作家として活躍中  時代に合わせた業態転換や、小さなお店を軌道に乗せるためのリアルなノウハウ、長年の接客経験を活かしたお客様対応を得意としています。