Toklno Lino

薬膳マイスターが、季節に合わせた養生レシピをご提案します

漢方・薬膳マイスターの資格を保有し、10年にわたり食養生に関するアドバイザーとして活動してきました。 その後ホテルレストランで10年勤務(店長5年)し、メニュー開発から店舗運営まで携わり、独立後は弁当店を経営、複数のお弁当ブランドを運営しています。うち一つは、グルテン・乳製品・植物性油・砂糖不使用の「4大フリー」をコンセプトに、制約のある中でもおいしさを両立させるレシピ作りを得意としています。 イベントでの出張シェフとしても、多数の現場で料理を提供してきました。 漢方・薬膳の知識に算命学の知見もあわせ、定番の家庭料理から季節の養生レシピまで幅広くご提案いたします。皆さまの毎日の食卓が、少しでも豊かになるお手伝いができれば嬉しいです。