飲食店コンサルタント／メニュー開発プランナー

渋谷でアメリカンダイナー2店舗を黒字運営してきた経験をもとに、飲食店のメニュー開発・オペレーション設計・黒字化支援を行っています。 これまで • 渋谷のアメリカンダイナー2店舗 （グルメバーガー／スマッシュバーガーを主軸） • メニュー構成、レシピ開発、オペレーション構築までゼロから担当 • 現在も両店舗とも毎月黒字で営業継続中 という実務経験を積んできました。 対応できる内容