Raicona

レシピ開発やスタイリング対応！フードライター・パティシエが方向性に合わせたコンテンツを作成します

11年間パティシエとして食のプロの現場に携わり、2019年よりフード・レシピ・グルメなど食のジャンルを中心にフリーライターをしています。フード関連の記事を中心に800件以上（撮影・構成・執筆・編集）の納品実績があり、クライアントのコンテンツ制作をサポートさせていただいています。 食のプロ（作り手）と書き手としての視点を両方持ち合わせ、質の高いコンテンツ制作にご協力いたしますので、ぜひ、お気軽にご相談ください。 ■過去の実績 ・食品会社・家電メーカー・家電販売会社にて洋菓子・料理・パンのレシピ開発、撮影、レシピ・コラム執筆 ・新規オープンカフェ店のスイーツ、ドリンクメニュー開発 ・家電販売会社のサイト用レシピ動画撮影 ・レシピサイトにてレシピ記事・まとめ記事の撮影・執筆 　　クラシル様、TRILL様、7プレミアム様 ・グルメサイトにて飲食店の取材・執筆・撮影 　　ホットペッパー様、食べログ様、レポハピ様 ・グルメサイト記事の企画作成 ・食品商社のECサイト用画像の撮影・料理制作 ・雑誌「サンキュ」様のWEBページにて日用品の執筆 ・主婦向け情報サイトにて、生活情報関連の執筆 ・洋菓子店様ホームページの紹介文執筆 ・地元フリーペーパーにて、地域情報の取材・執筆・撮影 ◆経歴 大学卒業後、出版社で「書くこと」のキャリアをスタート。その後、食の世界への情熱からパティシエに転身し、約11年間、お菓子の制作と商品開発の現場に携わりました。作り手としての経験と、ライターとしてのスキルを活かすため、2019年にフードライターとして独立しました。 ＊2019年～現在：フリーランスフードライター レシピ開発、メニュー開発、記事執筆、撮影などを中心に活動中 ＊パティシエ・商品企画開発：約11年間 ホテル、洋菓子メーカー、カフェレストランにて、パティシエとして菓子製造全般を担当 新商品の企画・開発、既存商品のリニューアルにも従事 ＊編集・ライター・事務職 大学文学部社会学科 卒業 新卒で出版社に入社し、フリーペーパーの編集・ライターとして勤務 フードサービス会社にて営業事務、総務人事事務を担当 ◆保有資格 食に関する専門知識を証明する、以下の資格を保有しています。 ・製菓衛生師（国家資格）：安全で美味しいお菓子を作るための衛生・製造知識 ・フードコーディネーター：食の企画・演出に関する専門スキル ・ラッピングコーディネーター：商品の魅力を引き出すラッピング技術 ・薬膳アドバイザー：健康と食に関する知識 ・フードアナリスト：食文化やトレンドを分析する視点