食の専門家として、開発・運営・営業・仕入先との交渉等を得意とする。

50年にわたるフードビジネスの経験から得た豊富な知識とノウハウを駆使して、企業の新商品開発アドバイス、仕入価格交渉アドバイス、飲食店運営相談員、食育セミナー講師としてB to B 、B to Cで広い層に多数実績があり、また、食品企業で開発顧問、仕入交渉及びアドバイスとして複数の実績もある。 資格及び認定：◎給食用特殊料理専門調理師（厚生労働大臣認定）国家資格　◎調理技能士（厚生労働大臣指定）国家資格　◎調理技術指導員（内閣府認定公益社団法人日本調理師会認定）◎食育推進指導員（厚生労働大臣指定試験機関認定）◎日本食育指導員養成講師（内閣府認定公益社団法人日本調理師会認定）