蜂二十一時リュウ

・商品開発、飲食コンサル、店舗立ち上げ 30,000円〜

1メニュー、レシピ開発 2器材選定 3材料、卸業者選定 4試作フォロー 5技術指導 6オペレーション指導 7パッケージ相談 8マーケティング相談 9販路拡大相談 10補助金相談 こちらの内容により金額が変動

・販売員 / アルバイト / 調達・購買・商品・在庫管理・料理人・シェフ・パティシエ 2018年11月 〜 2020年2月

製菓材料の管理、陳列、お客様対応 専門的なお客様が多いため担当していた

・パティシエ、ホールスタッフ / 正社員 / 生産技術・製造技術・料理人・シェフ・パティシエ 2020年4月 〜 2020年7月

二つ星レストランのホールスタッフとしてお客様対応 パティシエとして修行

・パティシエ、料理人 / 正社員 / 生産技術・製造技術・調達・購買・商品・在庫管理・料理人・シェフ・パティシエ 2020年7月 〜 2020年11月

前菜場にて調理技術を修行 パティシエとして修行 その他店舗回し

・パティシエ / アルバイトリーダー / 人材育成・研修・生産技術・製造技術・生産管理・商品・在庫管理・料理人・シェフ・パティシエ 2020年11月 〜 2022年7月

パティシエとして修行 商品、品質、人材などの管理

・商品開発部 / 正社員 / 商品企画・開発・生産技術・製造技術・品質管理・商品・在庫管理・料理人・シェフ・パティシエ 2022年7月 〜 2023年4月

自社製品を使用したレシピ開発100以上 その他管理系 営業業務 製造業務

・パティシエ / 講師 / 講師・インストラクター・料理人・シェフ・パティシエ 2022年11月 〜 2024年11月

子供向けの本確お菓子教室講師、アシスタント

・商品開発部 / 研究員 / 研究・開発・生産技術・製造技術・品質管理・商品・在庫管理・料理人・シェフ・パティシエ 2023年4月 〜 2023年7月

自社製品を使用した商品開発業務

・オープニングカフェ / シェフパティシエ / 生産技術・製造技術・生産管理・品質管理・商品・在庫管理・料理人・シェフ・パティシエ 2023年7月 〜 2023年11月

オープニングカフェのシェフパティシエを担当

・フリーランス / パティシエ / 商品企画・開発・経営コンサルタント・業務改善・DXコンサルタント・講師・インストラクター・料理人・シェフ・パティシエ 2023年11月 〜 現在

飲食店立ち上げ 地方特産品開発 飲食店コンサルティング 講師 イベント企画