大阪おでん

大阪ではおでんのことを 関東煮（関東炊き）と言うって本当？ 関東煮の具は 大根、じゃがいも、牛すじ、ちくわ、こんにゃく、厚揚げ、ごぼう天、卵、餅巾着など 甘いだしが染み込んだ大根は旨味たっぷり ホクホクとした食感のじゃがいも プリッとした食感のこんにゃくも欠かせない具材 ちくわやごぼう天などの練り物 串に指したタコは だしに魚介の旨味を与え、より深い味わいになります♪