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■ 買う理由を作った3つの戦略 ①魚醤への偏見払拭： 「クセが強い」先入観を「まろやかで香り高い」と再定義し、未体験層の心理的ハードルを低下 ②百年蔵の権威性で信頼獲得： 明治32年創業と日田の名水ストーリーで「なぜ高いのか」を歴史と品質で説明し価格納得感を構築 ③身近な活用法で日常化促進： 卵かけご飯・冷奴など特別でない料理への応用で「使い切れない」不安を解消し購入ハードルを軽減