食品衛生、食品安全の有資格者です。 もともと食品メーカーに在籍し、 商品開発（配合検討業務＝研究所と、企画作成業務＝マーケティング）をやっていました。 その後、異物検査業務や、採用時分析を行う分析部門で業務を行い、 最終的に採用時の監査や衛生監査指導を行う業務を行うようになりました。 商品企業の上流から下流までの流れを概ね知っていることが強みです。 現在、FSMAのヒト用食品予防管理有資格者（PCQI） HACCPリードインストラクター