武澄耀輝

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稼働状況内容によります

パティシェ/ブランディングコンサルタント
50代前半男性

スケジュール

30年の経験と直感からあなたにピッタリのアドバイスを導き開業の最初の1歩をサポートします。

武澄耀輝 (タケスミカガテル) 県内外有名ホテルにてチーフ、料理長など経験飲食業に携わり30年、経験に基づいた、独立開業相談、お店あったメニュー開発、経営相談、ブランディングサポート、SNSを使った集客サポート創作エクレア専門店L'ÉCLAIR DE USUIオーナー

株式会社　大阪新阪急ホテル 1992年4月〜 2000年11月

・製菓部門 / リーダー / シェフ・パティシエ 1992年4月〜 2000年11月

パン製造、ケーキ製造、氷菓製造など、パンとケーキ製造技術全般を学び研鑽する
かりゆしアーバンリゾート那覇 2000年12月〜 2003年4月

・ベーカリー部門 / 料理長補佐 / シェフ・パティシエ 2000年12月〜 2003年4月

県外での経験を活かし、スタッフ育成、パン、ケーキ製造、ウェディングメニュー制作などに携わる
ロワジールホテル那覇 2003年5月〜 2009年3月

・ベーカリー部門 / 料理長補佐 / シェフ・パティシエ 2003年5月〜 2009年3月

経験を評価されヘッドハンティング　ケーキ製造全般、氷菓の考案提供、レストランデザートの開発から提供、スタッフ指導、仕入れ、在庫等を管理職としても経験を積む