関ヶ原みそ丸

日本の伝統的食品の一つ、味噌。 現在でも日本の料理には味噌は愛用されています。 その高い栄養価から、 戦国時代には〝戦メシ〟としても活用されていました。 関ヶ原の戦いがあった地、岐阜県関ヶ原市に、 味噌の健康と歴史の二つの観点から、 関ヶ原みそ丸は発足されました。 地域の人、観光客の方にも 味噌を通して健康と歴史に触れられる場を 目指していきます。