多額の借金から34年。12坪の店をバイトだけで月商200万にした経営者が、失敗しない開業を伝授します

1億2千万の借金からスタートした、34年の実戦経営者です。 はじめまして。 私の起業は、1億2千万円の借金から始まりました。 順風満帆とは程遠い、失敗と立て直しの連続でした。 その34年の間に、ケーキ店・レストラン・カフェ・スイーツ専門店など、複数の業態を経験。 世界建築デザイン賞の受賞、NHK World TVへの出演を経て、現在はAIを活用した低コスト店舗設計を実践しています。 一番お伝えしたいことは、シンプルです。