こちらは【日本酒を取り扱っている飲食店様向け】のサービスです。
インバウンドのお客様が増加する中、「日本酒について説明したいけど知識がない」「日本酒の知識はあるものの、うまく英語で説明できない」というお悩みございませんか?
国際日本酒講師、国際利き酒師が作成し、実際に海外のお客様向けに日本酒セミナーで使用している日本酒の基本を知って頂くためのサマリーをご提供します!
日本酒のソムリエ『利酒師』を輩出する日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)の基礎チャート、日本酒を香りと味わいによって日本酒を4つにカテゴリー分けした、初心者にも分かり易い内容です。
●ENGLISH SAKEガイドについて
・味わいと香りに基づき日本酒を4つのカテゴリー分け
・お店で取り扱っているラベルを確認して頂き、どのカテゴリーのお酒に属するか指差しで
伝えられる
・各カテゴリーに合うお料理のサンプルも載っているので、お店のメニューとのペアリング
参考にもなる
*各店舗の日本酒の味わいチャート作成もお任せください
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