希少和牛「千屋牛」のレシピ開発とプロモーション担当者募集

【相談の背景】 岡山県新見市産の希少な和牛「千屋牛」の魅力を全国に届けたいと考え、この度D2Cブランドを立ち上げました。第一弾として、インパクトのある「塊肉の角煮」を開発したいと考えています。 【依頼したい内容】 ・高級ホテルのディナーで提供されるような、上品で深みのあるレシピ開発 ・OEM工場が再現可能な「パーセント表記」のレシピ・工程指示書の作成 ・MakuakeやECサイトで使用する、シズル感のある写真撮影 【補足】 ・商品は「1個あたり固形量150g程度」の塊肉を想定しており、1セット3個入りで販売予定です。 ・使用する肉は、新見市の老舗「中山精肉店」の目利きによるバラ肉を使用します。 ・最終的には、OEM工場へそのまま共有できる形式での納品を希望します。