レシピ開発

【概要】ハワイアンレストランのメニュー開発、レシピ作成 【目的】新店で採用検討 【依頼背景】ハワイアンレストラン一号店でのグランドメニューと新メニュー開発中。改善をしたく依頼させて頂きたいです。 【提案の際のお願い】 メニュー数が10品以上になりますので、一般あたりの目安金額をご教授頂きたいです。 また、オペレーションを加味したレシピを重要視しております。 スチームコンベクションオーブンを活用できれば直良です。 宜しくお願い致します。