「かむ」回数が、昔に比べ「6分の1」に減った「原因」
「かむ」回数が、昔に比べ「6分の1」に減った「原因」弥生時代には、、1回の食事で「かむ」回数は3900回という調査があります。それが現代では、1回の食事で「かむ」回数は約「6分の1」の620回に減ってしまいました。「原因」は、日常の食事や、ファーストフード、スナック菓子など、軟らかい食べ物が、増えたからですね。よく「かんで」食べると、脳を刺激して、腹八分目でも満腹感を得ることができるので、肥満の予防にもなり、また、ぼけの進行を弱め、脳の老化防止にもなります。健康法といっても、特別なことではありませんね。お金のかかることでもないですよね。「よくかむこと」こういう生活の基本を一つ一つ、大切にしていくことかと思います。
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