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今回のテーマは「春の七草」についてです。　本日は1月7日で七草の日になります。皆さんは七草粥を食べますか？私は少し苦手な草があるので好んでは食べないです^^;しかし七草にはそれぞれの栄養とけn効果があるのでお伝えしようと思います。七草の栄養と効果①せり　栄養素：ビタミンA、B2、カルシウム、鉄分 　　　　効果：健胃、整腸、貧血予防、冷え性軽減②なずな　栄養素：タンパク質、ビタミンA、B1,B2、カルシウム、鉄　　　　　効果：高血圧防止、利尿、解熱③ごぎょう　栄養素：タンパク質、ミネラル　　　　　　効果：咳、痰、風邪の予防④はこべ　栄養素：タンパク質、鉄分 　　　　　効果：胃炎、胃弱、催乳効果⑤ほとけのざ　栄養素：抗酸化物質　　　　　　　効果：筋肉痛軽減、整腸、高血圧予防⑥すずな　栄養素：ビタミンC、カロテン　　　　　効果：整腸、解熱⑦すずしろ　栄養素：ビタミンA、C、鉄分　　　　　　効果：整腸、解熱まとめると効果１）胃に優しい健胃効果　 効果２）むくみ解消　効果３）美容効果効果４）風邪などの予防効果 　効果５）ビタミン•ミネラルなどの栄養素補給効果６）リラクゼーション効果　効果７）二日酔い解消七草粥の由来　七草粥は邪気を運ぶ鳥を追い払い、万病にかからないようにと、正月6日の晩に七草をきざみ7日の朝、粥を煮て食べる習慣で、八日また若菜の節句ともいわれています。地方によって草の種類に違いがあり、七草に限らず12種もの若菜を使う地方もありますが七草を使うのが一般的です。 お粥にする効果①栄養の吸収が良い　米はお粥状になることで早期に吸収が可能となり、水分も多く含まれるのが利点。また野

春の七草。せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ… 言えた。覚えてるもんですね。 ちなみに今日は七草がゆ食べられませんでした。大好きなのですが。

アロハ☆ハナイノウエです。今日はものすごく久しぶりに食べられました、フレッシュな七草粥！ハワイでも毎年食べて育ちましたが日本の定番の七草はそろわないので、水菜以外はハワイの料亭の方おすすめの食材でした。でも今年は定番の七草がフレッシュにそろいました！香りも満足度も豊かで食べる前の手を合わせる時間がいつもより自然と長くなったと思います。そして、自然ともりもりおかわりをして、縁起ももりもり担ぎました。ちなみに、ダイエット中の方には七草粥はヘルシーなのでこれだけでお腹いっぱいになろうという方もいらっしゃるかもしれませんが、たんぱく質を含めて緑と白だけではない食卓のほうがずっと理想的。これは七草粥に限りません。たまごを加えて梅干しとお海苔を添えれば栄養５色が簡単にそろうので、難しく考えなくても大丈夫。日本は卵が生でも安心なので素敵です。ただし、おかゆだからといって噛まずに飲むように早食いすると運気を無駄にするので注意してくださいね♪

七草粥を初めて作ったのは、一昨年のことでした。それまでの私は、正直なところ「七草粥＝なんとなく食べるもの」という認識で、自分で作る発想すらなかったように思います。調理自体も、恥ずかしながらあまり経験がなかったんですよね。でも、ある年のお正月明け、ふとスーパーに立ち寄ったときのことです。野菜売り場に、2人分ほどの春の七草がセットになったパックが並んでいました。「これなら作れそうかも」と、少しだけ背中を押されるような気持ちで、初めて七草粥に挑戦してみることにしました。作ってみて驚いたのは、その手軽さと、素朴なのにきちんと“美味しい”ということ。お正月のごちそうで少し疲れた胃に、じんわり染み込むようなやさしい味で、「あ、これは毎年作りたくなるな」と感じたのを覚えています。それ以来、七草粥は私の中で“行事”というよりも、“身体を労わる習慣”になりました。❇️春の七草が持つ、やさしい力七草粥に使われる「春の七草」には、それぞれきちんと意味と栄養があります。ただの縁起物ではなく、昔の人が冬から春への体調の変化を考えて選んだ、理にかなった食材なのだと思うと、その一杯がよりありがたく感じられます。🌿せりビタミンA、B2、カルシウム、鉄分を含み、健胃・整腸作用があるとされています。目の充血やめまい、頭痛の緩和にも良いとされ、香りの強さが特徴です。🌿なずなタンパク質やビタミンA、B1、B2、カルシウム、鉄などを含み、高血圧防止や利尿、解熱作用があるといわれています。🌿ごぎょうタンパク質やミネラルが含まれ、咳や痰、風邪予防に良いとされています。冬の終わりに嬉しい存在です。🌿はこべタンパク質や鉄分が豊

アロハ☆ハナイノウエです。 今年も毎年おせち料理と三日とろろの次に大好きな縁起物をもりもり食べて、もりもり運気もスピリチュアルパワーもアップしました！ ハナが０歳の頃から大好きな七草粥です。ママもパパも祖父母も、苦味があるお野菜は嫌がって食べないかもしれないと心配したそうですが、笑顔でもりもりおかわりしているお写真があります。当時からお米大好き♪ 七草粥は年越し蕎麦と同じぐらい日本では縁起物として皆さんが召し上がると思っていました。でも、実際に召し上がる方は今の日本では半数程度で、春の七草を知っている方は２割以下と知ってびっくり！ ハナは日本で０歳の時に初めていただいてから毎年欠かさないし、楽しみ！祖父母がびっくりするぐらい気に入って、元気いっぱいもりもり食べている写真があります。 今年はたまたま１月７日にハワイでモデルとして仲良しだった友人から連絡があって、今年も七草粥が楽しみという話で盛り上がりました。ハワイでも七草粥は１月７日の縁起物として定着しています。 日本と違う大地の恵みでも、無病息災の縁起物という点は同じです。パセリやアシタバを使うのはハワイならではかもしれませんが、健康と運気のデトックスとパワーアップは同じ！ 日本は行事食がわかりやすい国ですね。今年も縁起物をもりもりたくさんありがたくいただいて、スピリチュアルパワーももりもり元気に占います♪ 今年はココナラでも鑑定をお受けしたいので、よろしくお願いします！