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リボフラビンは身体の一部の酵素が正常に機能するために必要な必須ビタミンです。 リボフラビンの摂取は、良い食事であるならば必要というわけではありませんが、遺伝的に罹患しやすい人々の心臓血管の健康にいくつかの利益をもたらすかもしれません。 ビタミンB2はリボフラビンとして知られている分子を指し、これはFADとFMNと略される2つの補因子を産生することができるビタミンです。 体内のいくつかのタンパク質はこれらの補因子に最適に作用するため、リボフラビンはFADとFMNの唯一のプロバイダーであり、FADとFMNはフラビンであり、これらのタンパク質と協力して作用するため、フラボタンパク質と呼ばれています。(フラボタンパク質（英: Flavoprotein）は、補欠分子族としてリボフラビン誘導体のフラビンモノヌクレオチド(FMN)またはフラビンアデニンジヌクレオチド(FAD)を含むタンパク質の総称である。たとえば生物発光、酸化ストレスに関わるラジカルの除去、光合成、DNA修復、アポトーシスのような、非常に多くの生化学反応に関わっている。) リボフラビンの欠乏症は、第一世界の国ではまれですが、粘膜（口と喉）のさまざまな病気と皮膚と眼の問題を特徴とするアリボフラボノシスとして知られる状態をもたらします。 . 最適以下の不足は幾分一般的ではありませんが、いくつかのグループからは殆どありませんが、ほとんどの場合、重大な健康を脅かす状態にはなりません。 リボフラビン摂取の恩恵を受ける人々は、特にリボフラビンが米国およびカナダと同じ高さまで食物中に強化されていない英国の若年成人女性およびリボフラビンの最