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【ハイブリッド米】 米粒の中で家畜の細胞を培養をし 環境負荷や価格を抑て栄養価を高めた 肉と米が融合したお米を開発する事に 成功したと韓国が発表しました。 米の中で肉の細胞を培養した米は 生きるのに必要な栄養素を全て 得る事が出来これだけ食べ続けても 何も問題なく生きられます。 元から栄養が豊富なお米は 家畜の細胞をプラスする事で栄養価を 更に高くする事が可能なのですと 延世大学のソヒョンパク氏が言います 栄養が高い米なら細胞が成長する為の 最適な足場となり培養に必要な栄養も 豊富なのでパク氏らの研究チームは 米で動物細胞を増殖させました 研究チームはまず米を魚のゼラチンと 食物酵素で覆い魚のゼラチンを 米の細胞としっかり融合する様に 食用薬品を使って定着させました そして米に牛の筋肉と脂肪の細胞を加え ガラス皿で9～11日間培養した結果 米の特徴と動物性タンパク質が入った 牛肉の栄養価がもある米が誕生しました 完成した米の特徴を調べるため 試しに炊いて栄養価を分析したところ 普通の米よりタンパク質が8％ 脂質が7％多いことが判明しました 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【環境問題】 研究チームによると更に調整すれば より栄養価を高める事ができて 保存食として大量生産すれば 食料危機も乗り越えられると言います また、筋肉細胞の比率が高いこの米は 牛肉やアーモンドと関連した 臭気化合物が含まれている事が判明し 少しくさい臭いがあるそうです。 でも脂肪細胞の含有量が多く含まれて クリームやバターやココナッツオイル この様な化合物も含まれている事が 判明しました。 食感がもちもち

【美味しい揚げ物】 唐揚げとか天ぷらとかフライドポテトや とんかつ等の揚げ物は大好きな人が多く 嫌いな人は人間じゃないとまで言われる 鉄板料理で当然宇宙飛行士も大好きです そこで宇宙でも揚げ物が作れるかという 疑問から宇宙で揚げ物が出来るかどうか 実験する事になりその為にまず揚げ物を 科学的に知る必要があるので調べました 揚げ物の特徴は外がカリッと揚がってて 中がジューシーな肉汁がある事が特徴で この美味しい状態にする方法を分析して 詳しく理解してみたのです まず食料を揚げる時に熱い油に入れると 中の水分が水蒸気になりそれが泡として ジュワーッと音を立て放出されしばらく 時間が経つと泡の数が少なくなります これは食材の表面の水分が抜けた証拠で そして水分が抜けた所に油が入りこんで カリッとした食感になりこれが揚げ物の 完成したサインなです しかし揚げすぎはNGで長く揚げすぎると 中の水分が全部飛んでパサパサになって 不味くなり他にも食材を大量に油に入れ 揚げると水分が抜け難く不味くなります 水分が抜けないと中々カリっとならずに 泡が全然でないので食材にどんどん熱が 通ってしまい茶色くなって硬くなるので その状態の揚げ物は失敗です 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【予想外の結果】 この事踏まえ宇宙での揚げ物の作り方は まず地上だと重力で水蒸気泡は上に登り 宇宙だと微小重力と言う重力が殆ど無い 環境なので泡が上に逃げていきません なので食材の表面から泡が離れず付いた 状態になり表面の水分が抜けた所に油は 泡が邪魔して入る事が出来ずにカリッと 揚げる事できなくなります この事

ビットコインね～。前にちょいと詐欺に遭ったボクじゃ。（；；「ビットコイン返せぇ～！」あれはまだビットコインが「１ビット、１０万円」くらいじゃった。ファミマで現金３０万ほどを払い、「３ビット」ほど所有していたのじゃ。交換所は色々事件のあった「コインチェック」じゃ。そこで「３ビット」所有していたが、「ここの住所に１．５ビット送ってください！」という詐欺？に遭ったボク。（；；まだ当時は、「１ビット＝１０万位」という「どうなるかわからないけど、なにやらすごく値上がりしそうな」雰囲気の時代じゃった。そのときに、だれかも知れないヤツについ送ってしまったボク。（＾＾；まだまだ「ハードウエアウオレット」の存在なんてぜんぜん知らないときじゃ。（＾＾；でも、後の祭りじゃ。今もしそれがあれば「１．５ビット＝１．５X400＝６００万？」じゃね。「ビットを返せぇ～～！、６００万返せぇ～～！！」（＾＾；；；まあ、残った「１．５ビット」を当時すぐに「換金」したのは言うまでもない。「だって、将来どうなるかわからないビットコインじゃ。保障も何もない仮想通貨。すぐに換金した！」＾＾ということでいまだに「仮想通貨」は、２－３千円くらいしかもっていないのじゃ。ホホホ＾＾ただ、銀行だってすでに「オワコン」？と呼ばれて久しい。＾＾；世界も「ドル支配」が終焉にむかっているし、各国も「デジタルマネー？」に自国の通貨を変更しようとしていると感じるぜよ。うん？？ほぉ～。まあ、そのほうが「便利っちゃ～便利じゃし。通貨発行工程が不要？」だし。もちろん「強盗」には遭わないと思う。ただね、「ハッカー」には注意じゃ！北朝鮮なんかは、友好国