食品OEMとODMって何が違う？商品を作りたいと思ったら

食品メーカーの商品開発に関わっていると、よく耳にする「OEM」という言葉。

自分で食品を企画して販売したいと考えたときにも、選択肢のひとつになるのが食品OEMです。

でも、OEMと似た言葉に「ODM」があるのをご存じでしょうか？

今回は、食品OEMとODMの違いを簡単に紹介しながら、食品を商品化するときに考えておきたいことについてお話しします。

OEMとODM、何が違う？

簡単にいうと、次のような違いがあります。

OEM： 商品の製造を外部のメーカーに委託すること

ODM： 商品の設計から製造までを外部のメーカーに委託すること

例えば、スーパーのプライベートブランド商品を考えてみます。

販売する会社が商品設計を行い、製造だけを外部の工場に依頼する場合はOEMにあたります。

一方、商品の設計も製造する会社が担当する場合は、ODMに近い形になります。

ただし、食品業界では、商品設計まで委託している場合でも「OEM」と呼ばれることがあります。

そのため、言葉の違いだけで判断するのではなく、実際にどこまで対応してもらえるのかを確認することが大切です。

商品を作りたいと思ったら、何から始める？

OEMを利用すれば、自社で工場を持たずに食品を商品化できる可能性があります。

とはいえ、「こんな商品を作りたい！」と思っただけで、すぐに製造できるとは限りません。

商品を考える段階では、味や見た目だけでなく、販売価格や製造数量、どんな人に届けたいのかといったことも関係してきます。

また、希望する商品によって、対応できる製造工場や製造方法も変わります。

最初からすべてを決めておく必要はありませんが、何を実現したいのか、どこまで決まっているのかを整理しておくと、OEMメーカーへの相談もしやすくなります。

食品の商品開発では、商品そのものを考えるだけでなく、実際に製造・販売できる形にしていくことも重要なんです。

OEMを検討している方へ

食品OEMを利用してみたいけれど、何を準備して相談すればよいのか分からない。

そんな方向けに、食品メーカーでの商品開発経験をもとに、OEMを依頼する前に確認しておきたいポイントをまとめた資料を作成しました。

OEMについて初めて調べている方や、これから商品化を検討したい方の準備に役立てていただければと思います。

気になる方は、出品ページをご覧ください。

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