【ストレスと甘いもの】気分の波を作る重い荷物を置いて、心の土台を育む大地の恵みファームへ

「大地の恵みファーム」から招待状が届いた、イライラしやすいあなたへ。

食から心の土台を整える旅に出る前に、まず駅のロッカーに置いていきたい荷物がひとつあります。

## 旅に出る前に、まず置いていくもの

それは、「小腹が空いたら、まず甘いものに手が伸びる」という習慣です。

疲れたときや小腹が空いたとき、手軽に元気を取り戻したい気持ちはよく分かります。ですが、その「甘いものにまず頼る選択」の積み重ねが、気分の波をかえって大きく激しいものにしてしまっているのです。

## なぜ「まず甘いもの」がイライラを育てるのか

心を穏やかに保ってくれる「幸せホルモン（セロトニンなど）」の原料は、タンパク質（アミノ酸）やビタミンといった毎日の食事の栄養素からしか作られません。甘いものだけでお腹を満たしていると、カロリーは足りていても、この大切な原料が圧倒的に不足した「新型栄養失調」の状態に陥ってしまいます。

さらに、空腹時にいきなり甘いもの（精製された糖分）を入れると、血糖値が急激に跳ね上がった後、反動で急降下します（血糖値スパイク）。この急降下するときに、脳は「エネルギーが枯渇した！」とパニックを起こし、焦りやイライラを生み出すストレスホルモン（アドレナリンなど）を大量に分泌させます。

つまり、「材料不足」の状態で「血糖値のジェットコースター」に乗る習慣そのものが、感情のコントロールを難しくし、夕方の強いイライラを生み続けるトリガーになっているのです。

## 荷物確認、一緒にしてみませんか

「甘いものにまず頼る習慣」の他にも、あなたの旅行カバンを重くしているものがあるかもしれません。

脳のエネルギー源となる朝食を抜く習慣、心の潤滑油になるビタミン（野菜）が少ない食生活、交感神経を刺激しすぎるカフェインに頼るタイミング——。人によって、隠し持っている荷物はさまざまです。

あなた専用の「旅のしおり（ロードマップ）」を作りながら、専属コンダクターの私と一緒に荷物を確認してみませんか。

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― Dóna Salus ―

【今回のキーワード】

「ストレスと甘いモノの関係」

【参考】

論文タイトル: Carbohydrate ingestion, blood glucose and mood

著者: Benton D.

掲載誌: Neuroscience & Biobehavioral Reviews（2002年）

内容:炭水化物の摂取、血糖値、および気分（ムード）との関連性を検証したレビュー論文です。「甘いものを食べると元気が出る」は思い込みであり、イライラした時に甘いものを欲するのは、特定の栄養素の働きではなく、高カロリーで美味しいものを食べて快感（エンドルフィン）を得ようとしているのであって、気分の悪化は「低血糖」がで原因あり、頭を使う作業中の低血糖や、血糖値の急激な低下は、イライラや気分の悪化に直結するということが書かれています。

つまり、気分の安定には、甘いもので一時的にテンションを上げようとするのではなく、血糖値を急激に変動させないようコントロールすることが重要だと言えます。