初めての「白いやつ」

なんかで見たが

Please rank how pleasurable each of the following activities？

（もっとも快いと感じるのはどれか？）

という調査で

台湾　　　愛している人と一緒

ドイツ　　人を抱きしめる

アメリカ　セックス

スペイン　セックス

イギリス　セックス

フランス　セックス

韓国　　　セックス

中国　　　セックス

日本　　　美味しいものを食べる

日本って…

パートナーとか関係ないし

話はかなり変わるが、

鮭、タラ、タコ、ニシン…

私が食べたことがある白子たちだ。

行きつけのスーパーで見つけた。

ブリの白子。はじめまして。

しかも¥200ぐらい。

ちいさめのバナナサイズのやつが2本

即購入。

ブリの白子は初めてだ。

卒業間近の水炊き鍋にでもぶち込もうと思ったが、

念のためネットで調べると、長く火を通すと硬くなって美味しくない模様。

卒業。。。まぢか

天ぷら…軽く茹ででポン酢で…

迷った末、

バターソテーにキメた。

ちともったいないが

いつもの岩塩をまぶしてからこすり、ヌメリをとる。

血管と太い筋を除去。バターソテーなので、適当でもよさそうだ

。

お湯を沸騰させて、白子投入。

１分ほど煮て

すぐに氷水でしめる。

白子を一口大にカット

もう、食べられる状態だが、ガマン

鉄のフライパンにバター投入

火は強めの中火

バターが溶け始めたら

白子　投下

バターを絡ませる

表面が焼けてきたら

ポン酢&醤油、白だし少々

素晴らしい香りと音。

食べる前から美味い。

調味料たちが馴染んだら、完成！

黒い皿にON。

白と黒のエクスタシーだ。

（天と地と……は赤と黒か…）

こいつは、本格焼酎のロックとやろう。

どれどれ…

その前に、感謝。すべてに。

（私は無宗教）

真っ赤な箸で白子をつまむ…

プルプルしてる…

バターと醤油の香り…

口に…

あっ…　　ふはひ（うまい）…

濃厚でクリーミー…

口の中に広がる旨味…

微かなポン酢の酸味…

焼酎を…クピ。

嗚呼…幸せ…

赤と黒と白と透明の…

エクスタシー。

私は

ごく普通の

日本人のようだ。