こんにちは、3児の育休中ママです。
子ども3人の育児に追われてると、1日3回のごはんがもう重労働…。
正直、「今日はもう作りたくない…」って日もめちゃくちゃあります。
でも、なんとか毎日ごはんを作るために編み出した、
**わが家の“ゆる時短料理ルール”**をご紹介します◎
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【ルール①：とにかく“ワンパン・ワンボウル”で完結】
洗い物を減らす＝心の余裕。
たとえば…
• フライパンひとつで、焼きうどん／丼もの／チャーハン
• 電子レンジだけで作れる親子丼・豆腐ハンバーグ
料理のハードルは“洗い物の多さ”だったりするので、
できるだけ鍋・ボウルを増やさない料理にしています。
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【ルール②：“冷凍や作り置き”は、未来の自分を助ける味方】
買ってすぐ使えるカット済み野菜やミールキット、
正直ラクなのはわかるけど…
**「できれば、自分で切ったものを使いたい」**という気持ちもあって、私はあまり使っていません。
でも、毎日一から料理する余裕もない。
そこで最近は、「自分で仕込んだ冷凍や作り置き」に頼るスタイルに落ち着きました◎
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◎週末や気が向いたときにやってること
• ひき肉・鶏むね肉の下味冷凍（焼くだけ・炒めるだけ）
• ごはん多めに炊いて冷凍保存（おにぎりにしておくと便利）
• ゆで野菜を冷蔵に少しだけストック（すぐ使える副菜用）
たとえば、疲れた日の夕飯に
「ごはん＋冷凍そぼろ＋冷蔵野菜の浅漬け」で丼完成！
“ちょっとの準備”が未来の自分を助けてくれると思うと、週末の下ごしらえも前向きにできます◎
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◎冷凍庫にいつもあると安心なもの
• 冷凍うどん（何度も助けられてる神アイテム）
• 冷凍しておいたおにぎりやカレー
• 自家製のそぼろ・ミートソースなど“ごはんに乗せる系”⸻
【ルール③：味付けは“○○のもと”で迷わない】
3人の声が飛び交う中で調味料を測るのは地獄…。
なので最近は潔く「○○の素」や「味付き冷凍」に頼ります。
• 回鍋肉の素など
• 下味冷凍（週末に作り置き）
味にハズレがない＆家族の反応がいい＝助かる！！
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【ルール④：献立は“ざっくり固定”。悩む時間を手放す】
少し長めに書くよ！！
「今日の晩ごはん、何にしよう…？」
子どもが3人いると、この悩みが毎日のストレスになります。
お腹すいたと泣かれながら、冷蔵庫を見つめて悩む時間ほどつらいものはない…。
そんなとき思い切って、「曜日でメニューをざっくり固定」してみたら、
献立を考える時間とエネルギーがグッと減って、気持ちがラクになりました◎
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○わが家のざっくり献立ルール（例）主食だけ紹介
• 月曜：丼ものの日（親子丼・焼肉丼・そぼろ丼など）
→ ごはんさえ炊けてればなんとかなる！
• 火曜：麺類の日（うどん・焼きそば・パスタ）
→ 冷凍うどんが神。包丁もいらない日が多め。
• 水曜：冷凍 or 買い置きの日
→ 冷凍弁当・レトルトカレー・レトルトパスタなどで完全オフ。
• 木曜：なんとかする日（笑）
→ 冷蔵庫にあるものを組み合わせて、気力次第で簡単に。
• 金曜：カレーの日（2日分）
→ 多めに作って、土曜もラクできるから最高。
• 土曜・日曜：外食／家族で相談／お惣菜ありの日
→ 無理しないで気分で決める“余白”の日に。
けどまだまだ６ヶ月Boygがいるので外食は控えています◎
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◎ポイントは「固定＝縛り」じゃなくて「自分を助ける目安」
もちろん、予定が崩れる日もあります。
でも「何作ろう…」という悩みが減るだけで、料理が“タスク”から“ルーティン”になる感じ。
家族の好みに合わせて、固定の内容をちょこちょこ入れ替えてもOK。
大事なのは、「今日、何を作るか悩まなくていい日」を増やすことです◎
【おまけ：あると便利な調理グッズ】
• シリコンスチーマー（レンジで副菜）
• アイラップ（レンジで活用）
• 電気圧力鍋（火の前に立たなくてOK）
• まな板シート（切ってそのまま捨てられる）
• キッチンバサミ（包丁出さない日もある。よく使う）
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【まとめ】
時短ごはんって、「ズボラ」って思われがちだけど、
私にとっては「心の余裕を守る手段」でもあります。
料理って、頑張らなくても“とりあえず回る”方法があると気づいてから、
ちょっとだけ毎日がラクになりました◎
そんな日々の知恵を、また少しずつ書いていけたらと思います！
次回は、『ちゃんとしなきゃ』がしんどくなった私が、手放したこと」です◎
書いてほしいテーマや内容があればぜひ教えてください。
コメント、お待ちしています！
