【台所から始まる、丁寧な生き方】

久し振りに買い物に行きました。

風邪をひいて、

しばらく家にこもっていました。

一人暮らしなので、

あるものを食べていればよく、

気楽なものです。

熱があるわけでもなく

元気なのですが、

「風邪は万病のもと」とも

言いますし、

寒い日が続いているので

無理はしないようにしています。

それならいっそ、

家にあるもので、

どれだけアレンジして

楽しく暮らせるか

実験してみようと思いました。

ご飯は酵素玄米。

一度に一升炊くので、

10日ほどもちます。

漬物は、干した大根を

ぬか床に入れて簡易たくあんに。

白菜漬けは、びんで手軽に漬けました。

あとは、ある野菜でお味噌汁。

それだけでも十分です。

一人暮らしを始めて、

いろいろ工夫するようになりました。

主婦を50年近くしていたので、

安い野菜を見ると、

食べるのは私一人なのに、

つい買い込んでしまい、

気づけば腐らせて

しまうこともあって……

「私は何をやっているんだろう」

と思うこともありました。

物が高くなり、発想を転換してみることに。

大根を買ったら、上の部分は取っておき、

下の部分は日に干してみる。

これまでは、干し大根を買ってたくあんを作ったり、

丸の白菜を4等分にして塩漬けにしていました.

色々工夫してみると、思いのほか楽しいものです。

長く主婦をしてきたからこそ、

「足りていること」に目を向けて、

台所から丁寧に暮らしていきたいと思います。