こんばんは♪ 博多のまろんです
今日の福岡は、昨日より10℃ほど気温が下がり、
昨日まではクーラーガンガンでノースリーブで過ごしていたのに
今日は半袖では耐えられないくらい肌寒い💦
秋を通り越して晩秋のような気候で、慌てて羽織るものを探しました。
さて、秋になってくると、スーパーの青果コーナーには
旬のフルーツがたくさん並びますね！
ぶどう、梨、早生みかん、そして私の大好きな無花果（イチジク）💛
福岡には、福岡限定生産で作られている
「博多とよみつひめ」というプレミアムブランドの無花果があります。
白い部分は上品でさっぱりした甘さ、赤い部分はプチプチとはじけて
つぶつぶを口に入れると、とろけるような甘さが広がります。
イチジクって無花果って書くけど、花はないのかしら？
この歳になって初めての疑問…
いえ、花はありました（笑）
実は、この赤いつぶつぶの1個1個が、「花」だったのです。
果実の内部に隠れて咲いているため、外からは見えないのです！
皆さんご存じでしたか？
そのまま食べるのが一番美味しいですが、
私はクリームチーズをのせて食べるのにはまっています✨
（お酒のおつまみにもなりますよ）
無花果も終わりの季節になり少しお安く買えるようになってきたら
ジャムにして楽しみます。
（さらに甘さが引き立ちますよ）
バケットに付けたり、ヨーグルトに入れても美味しいです。
無花果は、一年の中でも限られたこの時期しか食べられませんし、
強い甘さではなく上品で自然な甘みが口いっぱいにひろがります。
無花果の自然な甘さをを楽しみながら、
秋を感じてみられてはいかがでしょうか♪
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