ここ数日、秋が少しずつ近づいてきて、
涼しい風が心地よく感じられる季節になりましたね🍂
この時期になると、自然と食欲が出てくるのを感じませんか？
秋と言えば、やはり旬の食材を使った料理が楽しみになります。
女性の好きなものは「いもくりなんきん」と言われるほど、
さつまいも、栗、かぼちゃは、私も大好物なんです❤
うーん、この中で一番好きなものは、
私の名前でもある「まろん」栗🌰でしょうか！（笑）
栗ご飯や栗きんとんなど、栗を使った料理はどれも風味が豊かです。
この季節のならではの贅沢感がありますね！
（栗をむくのはすこし大変ですが・・（笑）
私の場合、栗ご飯を作る時は、少し多めに塩を入れて
栗の甘さとごはん塩気のバランスを楽しむのが好きなポイントです。
ホクホクした栗が口に広がると、一気に秋の訪れを感じます。
次に「さつまいも」も外せません。
一番好きな食べ方は 焼き芋🍠
ほくほく、ねっとりした甘さは
一口ほおばっただけで幸せになります！
スイートポテトやさつまいもの天ぷらも大好きです。
紅あずま、シルクスイートなど、たくさんの種類のさつまいもが店頭に
並んでいるので、調理によっていろいろ試してみるのがマイブームです！
フルーツも充実した季節ですよね🍇
秋は「柿」や「梨」、「ぶどう」といった果物も美味しい季節です。
特に柿は、熟したものは甘くてトロリとした食感がたまりません！
生ハムと一緒にサラダにしても絶品ですよ。
梨はシャキシャキとした食感がたまらず、水気も多いので爽やかさが口いっぱいに広がります。
ぶどうはそのまま食べるのも良いですが、
ワインのお供にチーズと合わせて食べると大人の秋の味覚が楽しめますよ🍷
皆さんは、秋の食材はなにがお好きですか？
食欲の秋と言われるように、この季節は特に美味しいものがたくさんあるので、選ぶ楽しみも増えますよね！
それぞれのご家庭や地域で、秋ならではの食材や料理があると思います！
ぜひ今年もそんな美味しい秋の味覚を楽しんでみてください。
秋は気温も落ち着いてきて、冷たいもので弱った胃腸も回復し
一気に食べる楽しみが出てくるものです。
美味しい秋の味覚を味わいながら、心も体も満たされる、
そんな素敵な季節を楽しんでいきたいですね！
