博多のソウルフードといえば何を思い出しますか？

こんばんは、博多のまろんです♥︎︎∗︎*ﾟ

博多のまちは、食べ物が何を食べても美味しいと言われ、

旅行者の方や出張で来られた方、他県から移り住まれた方

いまでは外国からのお客様にも人気があります♪

みなさんは、博多名物の食べ物といえば

何を思い出されますか？✨

豚骨ラーメン

もつ鍋

水炊き

明太子

焼き鳥

博多一口餃子

うどん

おきゅうと

ごまさば…などなど

美味しいものは挙げたらキリがありません（笑）

でも、意外に思われるかもしれませんが、

博多は「うどん発祥の地」ってご存じでしたか！

福岡市博多区にある承天寺には

「饂飩(うどん)蕎麦発祥の地」と書いてある石碑があります。

承天寺に「聖一国師」という僧侶がいらして、

宋の時代、中国に渡った際に大陸の文化を学び

1241年に帰国した際には、

今まで日本にはなかった画期的な製粉技術を持ち帰り

うどんやそばの「粉物食文化」が全国に広まっていったと伝えられています。

なかでも「ごぼ天うどん」が博多っ子には人気✨

じゃーん！！ではではご覧ください（笑）

ここは博多でも「ごぼ天うどん」で有名な、大地のうどんさんです。

見てください！！２０センチ以上はゆうにあろうか？

この器からはみ出したごぼ天！！

連れて行った方はみなさんビックリされます（笑）

これはサクサク感を味わうための盛り付け方だそうです。

私は、最初はごぼうを手でちぎってサクサク感を味わい、

途中からおだしにつけて柔らかくなったごぼ天を頂きます！

大地のうどんさんの麺は、讃岐うどんのコシのある歯ごたえというよりは

つるんと柔らかくて、麺に透明感があるんですよ！

もう、ブログでお伝えするには限界があるほど、ほんとに美味しい！

そして！！このビジュアル！

間違いなく映えます（笑）

博多にお越しの際には、

ぜひごぼ天うどん！をお楽しみくださいね✨✨