こんにちは、海野甲太郎です。
12月7日は「クリスマスツリーの日」だそうです。
日本初のクリスマスツリーが飾られたことを記念に制定されたのだとか。
もうすぐクリスマスパーティーですね。
来週、イベントを開催するので楽しみです。
今回はラーメンについて書いていきます。
■仕事終わりに松田屋へ！日本橋にある名店！
先日、仕事の打合せで日本橋に行ってきました。
お昼過ぎまで打合せがあり、仕事終わりにお腹が空いたのでお昼ご飯を食べに行くことに。
ちなみに私は無類のラーメン好きです。
せっかく日本橋に来たので、日本橋にある美味しいラーメン屋を探して行くことにしました。
そこで日本橋に隠れた名店を見つけました。
ラーメンで日本橋と言えば有名なのはたいめいけんだと思いますが、日本橋で家系ラーメンという珍しく、非常に美味しい隠れた名店があるのです。
それは「松田家 日本橋室町店」です。
■お楽しみの特製豚骨味噌ラーメン麵！好みの食べ方で楽しむ！
松田屋でオススメは特性豚骨醤油（1050円）です。
豚骨スープで醤油、塩、味噌がある珍しいラーメン屋さんでどれも非常に美味しいです。
つけ麺もありますが私はラーメンの方が好きです。
特製ラーメンはチャーシュー、味玉、ほうれん草がトッピングされており、ごはんと一緒に食べると最高です。
しかもランチタイムでは無料でごはんが付いてくるという嬉しさ。
今回はお昼に打合せがあり、14時ごろに来店したのでそこまで並ぶこともなく中に座れました。
そして、お楽しみの特製豚骨味噌ラーメン麵を注文。
私には好みの食べ方があります。
家系ラーメンはごはんのおかずという考えを持っているので、基本は「スープ、ご飯、麵、スープ」です。
スープを一すすりして、ご飯を口の中に入れ、好みの量の麺を口の中へ、そしてスープを一すすり。
これが美味しいのです。
そして、箸休めに豆板醤でご飯を食べたり、かっぱ漬けでご飯を食べたりします。
そして次の食べ方も美味しいです。
・「スープ、ほうれん草、ご飯、麺、スープ」
スープを一すすり、ご飯の上にほうれん草を載せ、ご飯と一緒に口の中へ、そして麵を一すすり、スープを一すすり。
・「スープ、チャーシュー、ご飯、麺、スープ」
スープ一すすり、チャーシューでご飯を巻いて口の中へ、すかさず麵を口の中へ、最後にスープを一すすりで流し込む。
ぜひお試しあれ。
■食で人を元気に！実現に向けてコミュニティビジネスで街づくり！
今回は家系ラーメンの松田屋に行ってきました。
たまたま仕事の打合せ先が日本橋で美味しい家系ラーメン屋を見つけることが出来たのでよかったです。
濃厚な旨味のあるスープに腰のある中太ちぢれ麵、丁寧な旨味のあるチャーシューやほうれん草、何もかもが美味しいラーメンを食べれて幸せです。
食は人を元気にすると改めて思いました。
これからも事業を通して人を元気にしていきたいです。
そのためにもコミュニティビジネスで事業を展開していき、人と人とのご縁を大切にして、ビジョンである街づくりを実現します。
そしたら、私の大好きな二郎系を事業として展開してみたいです。
オーガニックで健康的な二郎系を作ってみたら面白そうですね。
